Go Back

How to make paneer at home(પનીર બનાવવાની રીત)

Here, is a simple, easy recipe of paneer.
Cook Time15 mins
Total Time15 mins
Course: Main
Cuisine: Indian
Servings: 15 mins
Author: Nikunj Vasoya

Ingredients

  • ltr દૂધ milk
  • ૧/૨ ચમચી મીઠું salt
  • ૧/૨ ચમચી લીંબુ lemon

Instructions

  • સૌ પ્રથમ દૂધ ગરમ કરો અને 3-4 ઉફાના આવે ત્યાર પછી તેમાં ૧/૨ ચમચી મીઠું અને ૧/૨ ચમચી લીંબુનો રસ નાખો.
  • જો દુધ નો ફાટે તો વધુ લીંબુ ઉમેરો.
  • જયારે દૂધ ફાટવા લાગે ત્યારે એક ચારણીમાં કોટનનું કાપડ મૂકી ફાટેલું દૂધ રેડી દો.
  • હવે તેને કોટનના કપડામાં કસીને બધી દો અને વધારાનું પાણી ધ્યાનપૂર્વક કાઢી લો. કારણ કે, પાણી ગરમ હશે.
  • ત્યારબાદ તેને થોડી કલાકો માટે ફ્રીજરમાં મૂકી દો અને તેને બહાર કાઢી જરૂર અનુસાર તેના નાના ટુકડાઓ કરી લો.