Uttapam Pizza Recipe Banane ki Vidhi | उत्तपम पिज़्ज़ा | Breakfast Recipe

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Uttapam Pizza Recipe in Hindi Photo.

Uttapam Pizza Recipe Banane ki Vidhi | उत्तपम पिज़्ज़ा | Breakfast Recipe.

दोस्तों आज हम लाए है आपके लिए साउथ इंडियन व्यंजन के अंतर्गत आने वाली एक बहोत ही स्वादिष्ट, लज़ीज़ और स्वास्थ्यवर्धक ब्रेकफास्ट रेसिपी (Breakfast Recipe). इस मनमोहक रेसिपी को उत्तपम पिज़्ज़ा (Uttapam Pizza Recipe) के नाम से जाना जाता है. मुख्य रूप से इस भारतीय पिज़्ज़ा को इडली बेटर, शिमला मिर्च, प्याज, पत्ता गोभी, चीस, बटर और कुछ मसालों से बनाया जाता है. बनाने में यह बहोत ही आसान होता है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाता है.

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Uttapam Pizza Recipe in Hindi Photo.

इस आसान उत्तपम पिज़्ज़ा (Easy Uttapam Pizza) को बनाने के लिए उपयोग होने वाली सभी आवश्यक सामग्री बहोत ही साधारण है जो आमतौर से बाजारों में उपलब्ध होती है. आप इस बेतरीन पिज़्ज़ा को किसी खास अवसर, पार्टी या सुबह के ब्रेकफास्ट के लिए बनाकर अपने बच्चो को खुश कर सकते है. इसके साथ-साथ आपको इंडियन स्टाइल पिज़्ज़ा, ब्रेड पिज़्ज़ा, ब्रेड पिज़्ज़ा ओन तवा, रवा इडली जैसी कई और रेसिपीज भी पसंद आएँगी.

उत्तपम पिज़्ज़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

उत्तपम के लिए:

1 कप इडली बेटर (Idli Batter).
2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी लाल, हरी और पिली शिमला मिर्च (Red Green and Yellow Capsicum).
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी प्याज (Onions).
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी पत्ता गोभी (Cabbage).
1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया (Coriander Leaves).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).
1/8 छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स (Garlic Herbs).
½ छोटा चम्मच इनो (Eno).
तेल (Oil).

पिज़्ज़ा टोपिंग्स के लिए:

टॉपिंग टॉस के लिए:

1 बड़ा चम्मच तेल और बटर (Oil and Butter).
3-4 बड़े चम्मच लाल, हरी और पिली शिमला मिर्च (Red Green and Yellow Capsicum).
2 बड़े चम्मच टुकडो में कटी प्याज (Onion).
1 बड़ा चम्मच पकाए हुए अमेरिकन मकई के दाने (Cooked American Corn Kernels).
½ छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स (Garlic Herbs).
2-3 चुटकी नमक (Salt).

पिज़्ज़ा असेम्बल करने के लिए:

टॉस टोपिंग्स (Toss Toppings).
2-3 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस (Pizza Sauce).
¼ छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स (Garlic Herbs).
आवश्यकता अनुसार मोजेरेला चीस (Mozzarella Cheese).
2-3 बड़े चम्मच तेल और बटर (Oil and Butter)

उत्तपम पिज़्ज़ा बनाने के लिए चरण:

  • उत्तपम बनाने के लिए एक बाउल में इडली बेटर ले फिर उसमे तीनो शिमला मिर्च को बारीक़ काट के डाले.
  • अब उसमे प्याज़, पत्ता ग़ोभी, हरा धनिया, नमक, गार्लिक हर्ब्स सभी को डालकर बेटर को अच्छे से मिक्स करे.
  • अब एक तवा गर्म करे, अब बेटर में इनो डाले और उसे अच्छे से फैट ले, अब तवे पर उत्तपम बना ले.
  • उत्तपम 6-8 इंच का बनना चाहिए, अब उसके चरों ओर तेल डालकर उसे दोनों तरफ पका ले फिर उत्तपम को एक प्लेट में निकाल ले.
  • अब एक कढ़ाई में बटर और तेल को गर्म करे फिर उसमे पित्ज़ा टॉपिंग के लिए तीनो शिमला मिर्च, प्याज़, मकाई के दाने सभी को अच्छे से टॉस कर ले.
  • प्याज़ के ट्रांसपेरेंट होने और शिमला मिर्च के सॉफ्ट होने तक टॉपिंग को अच्छे से टॉस करे.
  • अब अंत में उसमे नमक और गार्लिक हर्ब्स डाले और टॉपिंग को एक बाउल में निकाल ले.
  • अब पित्ज़ा एसेम्बल करने के लिए एक लीड वाली कढ़ाई ले फिर उसे मीडियम आंच पे गर्म होने दे.
  • अब उत्तपम को एक प्लेट में लेके उस पर पित्ज़ा सॉस लगाए और फिर उस पर टॉस किए हुए टॉपिंग को रखे.
  • अब उस पर गार्लिक हर्ब्स को छिड़के फिर उस पर मोजरेला चीज डाले, मोजरेला चीज डालने के बाद फिर से उस पर हर्ब्स को छिड़के.
  • अब गर्म कढ़ाई में तेल और बटर डाले और उस में उत्तपम पित्ज़ा को रखकर लीड ढककर गैस की आंच मीडियम रख के उसे चीज के मेल्ट होने तक पकाए. तो तैयार है स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्तपम पित्ज़ा.

Uttapam Pizza Recipe Banane ki Vidhi | उत्तपम पिज़्ज़ा | Breakfast Recipe

Healthy and Delicious Uttapam Pizza Recipe in Hindi.
Course: Breakfast
Cuisine: Indian
Author: Rakesh Prajapati

Ingredients

  • उत्तपम के लिए:
  • 1 कप इडली बेटर Idli Batter.
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी लाल हरी और पिली शिमला मिर्च (Red Green and Yellow Capsicum).
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी प्याज Onions.
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटी पत्ता गोभी Cabbage.
  • 1 बड़ा चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया Coriander Leaves.
  • स्वाद अनुसार नमक Salt.
  • 1/8 छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स Garlic Herbs.
  • ½ छोटा चम्मच इनो Eno.
  • तेल Oil.
  • पिज़्ज़ा टोपिंग्स के लिए:
  • टॉपिंग टॉस के लिए:
  • 1 बड़ा चम्मच तेल और बटर Oil and Butter.
  • 3-4 बड़े चम्मच लाल हरी और पिली शिमला मिर्च (Red Green and Yellow Capsicum).
  • 2 बड़े चम्मच टुकडो में कटी प्याज Onion.
  • 1 बड़ा चम्मच पकाए हुए अमेरिकन मकई के दाने Cooked American Corn Kernels.
  • ½ छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स Garlic Herbs.
  • 2-3 चुटकी नमक Salt.
  • पिज़्ज़ा असेम्बल करने के लिए:
  • टॉस टोपिंग्स Toss Toppings.
  • 2-3 बड़े चम्मच पिज़्ज़ा सॉस Pizza Sauce.
  • ¼ छोटा चम्मच गार्लिक हर्ब्स Garlic Herbs.
  • आवश्यकता अनुसार मोजेरेला चीस Mozzarella Cheese.
  • 2-3 बड़े चम्मच तेल और बटर Oil and Butter

Instructions

  • उत्तपम बनाने के लिए एक बाउल में इडली बेटर ले फिर उसमे तीनो शिमला मिर्च को बारीक़ काट के डाले.
  • अब उसमे प्याज़, पत्ता ग़ोभी, हरा धनिया, नमक, गार्लिक हर्ब्स सभी को डालकर बेटर को अच्छे से मिक्स करे.
  • अब एक तवा गर्म करे, अब बेटर में इनो डाले और उसे अच्छे से फैट ले, अब तवे पर उत्तपम बना ले.
  • उत्तपम 6-8 इंच का बनना चाहिए, अब उसके चरों ओर तेल डालकर उसे दोनों तरफ पका ले फिर उत्तपम को एक प्लेट में निकाल ले.
  • अब एक कढ़ाई में बटर और तेल को गर्म करे फिर उसमे पित्ज़ा टॉपिंग के लिए तीनो शिमला मिर्च, प्याज़, मकाई के दाने सभी को अच्छे से टॉस कर ले.
  • प्याज़ के ट्रांसपेरेंट होने और शिमला मिर्च के सॉफ्ट होने तक टॉपिंग को अच्छे से टॉस करे.
  • अब अंत में उसमे नमक और गार्लिक हर्ब्स डाले और टॉपिंग को एक बाउल में निकाल ले.
  • अब पित्ज़ा एसेम्बल करने के लिए एक लीड वाली कढ़ाई ले फिर उसे मीडियम आंच पे गर्म होने दे.
  • अब उत्तपम को एक प्लेट में लेके उस पर पित्ज़ा सॉस लगाए और फिर उस पर टॉस किए हुए टॉपिंग को रखे.
  • अब उस पर गार्लिक हर्ब्स को छिड़के फिर उस पर मोजरेला चीज डाले, मोजरेला चीज डालने के बाद फिर से उस पर हर्ब्स को छिड़के.
  • अब गर्म कढ़ाई में तेल और बटर डाले और उस में उत्तपम पित्ज़ा को रखकर लीड ढककर गैस की आंच मीडियम रख के उसे चीज के मेल्ट होने तक पकाए. तो तैयार है स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक उत्तपम पित्ज़ा.