Roti Patra Rolls Banane ki Vidhi | रोटी पात्रा रोल्स | Snacks Recipe

0
496
Roti Patra Rolls Recipe in Hindi, Roti Patra Recipe, Chapati Patra Recipe, Roti Patra Rolls Recipe, Roti Na Patra Recipe, How to Make Roti Patra, Homemade Roti Patra, Indian Snacks Recipe, Gujarati Cuisine.
Roti Patra Rolls Recipe in Hindi Photo.

Roti Patra Rolls Banane ki Vidhi | रोटी पात्रा रोल्स | Snacks Recipe.

दोस्तों आज हम लाए है आपके लिए एक बहोत ही स्वादिष्ट और उम्दा भारतीय स्नैक्स रेसिपी (Indian Snacks Recipe) जो गुजराती व्यंजन के अंतर्गत आती है. इस स्नैक फ़ूड डिश को रोटी पात्रा रोल्स या चपाती पात्रा (Roti Patra Rolls) के नाम से जाना जाता है. मुख्य रूप से इसे रोटी, बेसन और कुछ मसालों से बनाया जाता है, हमने इसमें ताज़ी रोटियों का उपयोग किया है लेकिन आप चाहे तो रात की बची रोटियों का भी उपयोग कर सकते है.

Roti Patra Rolls Recipe in Hindi, Roti Patra Recipe, Chapati Patra Recipe, Roti Patra Rolls Recipe, Roti Na Patra Recipe, How to Make Roti Patra, Homemade Roti Patra, Indian Snacks Recipe, Gujarati Cuisine.
Roti Patra Rolls Recipe in Hindi Photo.

बनाने में यह झटपट रोटी पात्रा रोल्स (Quick Roti Patra Rolls) बहोत ही आसान होता है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाता है. स्वादिष्ट होने के साथ-साथ यह रोटी ना पात्रा पोषनीय और स्वास्थ्यवर्धक भी होता है. आप इसे सुबह के नाश्ते या शाम के स्नैक्स के तौर पर बनाकर अपने बच्चो और परिवार के साथ इसका लुत्फ़ उठा सकते है. इसके साथ-साथ आपको आलू भाकरवाडी, सुरती लोचो, रोटी नूडल्स, बासी चावल की रोटी जैसी गुजराती रेसिपी भी पसंद आएँगी.

रोटी पात्रा रोल्स बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

3 रोटी (Chapati or Roti).
3 बड़े चम्मच बेसन (Gram Flour).

मसाला सामग्री:

1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट (Ginger Garlic Chilli Paste).
½ छोटा चम्मच अजवाइन (Ajwain).
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder).
1 छोटा चम्मच तिल (Sesame Seeds).
1 छोटा चम्मच चीनी (Sugar).
½ छोटा चम्मच निम्बू का रस (Lemon Juice).
1/8 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).
½ छोटा चम्मच गरम मसाला (Garam Masala).
चुटकीभर कुकिंग सोडा (Cooking Soda).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).

परोंसने के लिए:     

टोमेटो केचप (Tomato Ketchup).

रोटी पात्रा रोल्स बनाने के लिए चरण:

  • एक बाउल में बेसन को लें फिर उसमे नमक, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चीनी, लाल मिर्च पावडर, नींबू का रस, अजवाईन, तिल, सोडा और अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाले.
  • अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाढ़ा बेटर तैयार करे.
  • बेटर स्प्रेड हो शके उतना गाढ़ा होना चाहिए इस बात का ध्यान रखकर पानी डालें.
  • अब एक रोटी को ले फिर उस पर 1 बड़ा चम्मच जितना बेटर डाले और उसे रोटी पर चम्मच की सहायता से अच्छे से स्प्रेड करे.
  • रोटी को पूरी तरह बेटर से कवर कर ले, फिर रोटी का टाइट रोल बना ले और रोल को 2 इंच के टुकड़ो में काट ले, इस प्रकार सभी रोल को काटकर तैयार करे.
  • अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे बनाए रोटी पात्रा को सुनहरा होने तक तले.
  • रोटी पात्रा सुनहरे तल जाए फिर उसे सर्विंग प्लेट में निकाल के टॉमेटो केचप के साथ सर्व करे.

Roti Patra Rolls Banane ki Vidhi | रोटी पात्रा रोल्स | Snacks Recipe

Healthy and Delicious Roti Patra Rolls Recipe in Hindi.
Course: snacks
Cuisine: Indian
Author: Rakesh Prajapati

Ingredients

  • 3 रोटी Chapati or Roti.
  • 3 बड़े चम्मच बेसन Gram Flour.
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट Ginger Garlic Chilli Paste.
  • ½ छोटा चम्मच अजवाइन Ajwain.
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर Red Chilli Powder.
  • 1 छोटा चम्मच तिल Sesame Seeds.
  • 1 छोटा चम्मच चीनी Sugar.
  • ½ छोटा चम्मच निम्बू का रस Lemon Juice.
  • 1/8 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर Turmeric Powder.
  • ½ छोटा चम्मच गरम मसाला Garam Masala.
  • चुटकीभर कुकिंग सोडा Cooking Soda.
  • स्वाद अनुसार नमक Salt.
  • टोमेटो केचप Tomato Ketchup.

Instructions

  • एक बाउल में बेसन को लें फिर उसमे नमक, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चीनी, लाल मिर्च पावडर, नींबू का रस, अजवाईन, तिल, सोडा और अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डाले.
  • अब उसमे आवश्यकता अनुसार पानी डालकर गाढ़ा बेटर तैयार करे.
  • बेटर स्प्रेड हो शके उतना गाढ़ा होना चाहिए इस बात का ध्यान रखकर पानी डालें.
  • अब एक रोटी को ले फिर उस पर 1 बड़ा चम्मच जितना बेटर डाले और उसे रोटी पर चम्मच की सहायता से अच्छे से स्प्रेड करे.
  • रोटी को पूरी तरह बेटर से कवर कर ले, फिर रोटी का टाइट रोल बना ले और रोल को 2 इंच के टुकड़ो में काट ले, इस प्रकार सभी रोल को काटकर तैयार करे.
  • अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करे फिर उसमे बनाए रोटी पात्रा को सुनहरा होने तक तले.
  • रोटी पात्रा सुनहरे तल जाए फिर उसे सर्विंग प्लेट में निकाल के टॉमेटो केचप के साथ सर्व करे.