Papdi Chaat Recipe Banane ki Vidhi | पपड़ी चाट

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Papdi Chaat Recipe in Hindi Photo.

Papdi Chaat Recipe Banane ki Vidhi | पपड़ी चाट.

दोस्तों आज हम लाए है आपके लिए एक और इंडियन स्ट्रीट फ़ूड रेसिपी जिसका नाम है पपड़ी चाट (Papdi Chaat Recipe). यह फ़ास्ट फ़ूड रेसिपी (Fast Food Recipe) मुंबई से है और पुरे भारत में बहोत ही ज्यादा प्रचलित और लोकप्रिय है. हम आपको इस रेसिपी को स्ट्रीट फ़ूड स्टाइल में बनाना सिखाएँगे वो भी बहोत ही आसान और सरल तरीके से. मुख्य रूप से इस चाट रेसिपी को पपड़ी पूरी, उबले आलू, काले चने, प्याज, टमाटर, कुछ चटनियों और मसालों से बनाया जाता है.

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इस झटपट पपड़ी चाट (Quick Papdi Chaat Recipe) को बनाना बहोत ही आसान होता है साथ ही साथ कुछ ही मिनटों में बन भी जाता है. इसकी खास बात यह है की ये बिना आग के (No Fire Recipe) बन जाता है और कोकिंग की आवश्यकता नहीं होती. इसके साथ-साथ आपको सेव पूरी, दही पूरी, छोले चना चाट, पोटैटो चाट जैसी कई और रेसिपीज भी ज़रूर पसंद आएँगी.

पपड़ी चाट बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

मुख्य सामग्री:

10-12 पपड़ी पूरी (Papdi Puri).
2 छोटे उबले आलू (Boiled Potatoes).
2 बड़े चम्मच उबले काले चने (Black Gram or Kala Chana).
2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी प्याज (Onions).
2 बड़े चम्मच बारीक़ कटे टमाटर (Tomato).

मसाला सामग्री:

2 छोटे चम्मच चाट मसाला (Chaat Masala).
½ छोटा चम्मच काला नमक (Rock Salt).
आवश्यकता अनुसार हरी चटनी (Green Chutney).
आवश्यकता अनुसार गुड़ इमली की चटनी (Jaggery Tamarind Chutney).
आवश्यकता अनुसार लहसुन लाल मिर्च चटनी (Garlic Red Chilli Chutney).
बेसन सेव आवश्यकता अनुसार (Besan Sev).

सजावट सामग्री:   

थोड़ी ताज़ी हरी धनिया (Coriander Leaves).

पपड़ी चाट बनाने के लिए चरण:

  • पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को ले फिर उसमे काले चने, काला नमक और चाट मसाला डाले.
  • अब सभी चीजो को अच्छे से मसलकर एक कर ले फिर एक प्लेट में पापड़ी पूरी को रखे.
  • अब बनाए हुए आलू के मिश्रण को 1 छोटा चम्मच जितना सभी पुरियों पर रखें.
  • अब उस पर हरी चटनी, गुड़ इमली की चटनी, लहसुन की चटनी डालें.
  • अब उस पर बारीक़ कटी प्याज़ और बारीक़ कटे टमाटर डाले.
  • अब उस पर चाट मसाला और बेसन सेव डालकर उसे हरे धनिये से सजाएं और तुरन्त सर्व करे.

Papdi Chaat Recipe Banane ki Vidhi | पपड़ी चाट

Healthy and Delicious Papdi Chaat Recipe in Hindi.
Course: Fast Food
Cuisine: Indian
Author: Rakesh Prajapati

Ingredients

  • 10-12 पपड़ी पूरी Papdi Puri.
  • 2 छोटे उबले आलू Boiled Potatoes.
  • 2 बड़े चम्मच उबले काले चने Black Gram or Kala Chana.
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटी प्याज Onions.
  • 2 बड़े चम्मच बारीक़ कटे टमाटर Tomato.
  • 2 छोटे चम्मच चाट मसाला Chaat Masala.
  • ½ छोटा चम्मच काला नमक Rock Salt.
  • आवश्यकता अनुसार हरी चटनी Green Chutney.
  • आवश्यकता अनुसार गुड़ इमली की चटनी Jaggery Tamarind Chutney.
  • आवश्यकता अनुसार लहसुन लाल मिर्च चटनी Garlic Red Chilli Chutney.
  • बेसन सेव आवश्यकता अनुसार Besan Sev.
  • थोड़ी ताज़ी हरी धनिया Coriander Leaves.

Instructions

  • पहले एक बाउल में उबले हुए आलू को ले फिर उसमे काले चने, काला नमक और चाट मसाला डाले.
  • अब सभी चीजो को अच्छे से मसलकर एक कर ले फिर एक प्लेट में पापड़ी पूरी को रखे.
  • अब बनाए हुए आलू के मिश्रण को 1 छोटा चम्मच जितना सभी पुरियों पर रखें.
  • अब उस पर हरी चटनी, गुड़ इमली की चटनी, लहसुन की चटनी डालें.
  • अब उस पर बारीक़ कटी प्याज़ और बारीक़ कटे टमाटर डाले.
  • अब उस पर चाट मसाला और बेसन सेव डालकर उसे हरे धनिये से सजाएं और तुरन्त सर्व करे.