दोस्तों, anda kari recipe के बारे में बहुत से लोग जानना चाहते है की अंडा करी कैसे बनती है क्योंकि अक्सर हम जब घूमने जाते है तो हमको ढाबों में अंडा करी खाने को मिलती है जो की बहुत स्वादिष्ट होती है और यही वजह है की हर कोई घर पर अंडा करी बनाकर खाना चाहता है लेकिन ज्यादातर लोगो को anda kari recipe के बारे में जानकारी नहीं है जिस वजह से वह इसका स्वाद नही चख पाते है लेकिन अगर आपको भी अपने घर पर अंडा करी बनानी है तो इसके लिए आपको परेशान होने की जरूरत नही है।
आपने अक्सर देखा होगा की जब भी हम कहीं बाहर घूमने जाते है तो हमको बहुत स्वादिष्ट खाना मिलता है जैसे की हमको हाईवे जैसी जगहों पर अंडा करी बहुत स्वादिष्ट मिलती है लेकिन जब हम उसको घर पर बनाने की कोशिश करते है तो हम उतना स्वादिष्ट नही बना पाते है जिसके पिछे की वजह यह होती है की हमको anda kari recipe के बारे में सही जानकारी नही पता होती है जिस वजह से हम इसका स्वाद घर पर रहकर नही चख पाते है।
लेकिन अगर आप भी अपने घर पर ही anda kari recipe की सहायता से अंडा करी बनाना चाहते है तो आज हम आपको अपने लेख में आज ढाबे की तरह ही अंडा करी बनाना सिखाएंगे जिससे आप भी आसानी से अंडा करी का स्वाद अपने घर पर ही चख पाएंगे और आज हम जो anda kari recipe बताने जा रहे है वह आपको बिलकुल बाहर के खाने का स्वाद दिलाएगी, जिसके लिए आपको हमारे लेख को अंत तक पढ़ना होगा।
Anda Kari Recipe In Hindi ( अंडा करी कैसे बनती है )
अंडा करी का नाम तो हम सबने सुना होगा यह एक ऐसी रेसिपी है जो की उन लोगो के लिए बहुत शानदार होगी जो अंडा खाना पसंद करते है तो आपको बता दे की अगर आपको भी अंडा खाना पसंद है तो आप इसको डिनर यानी को रात के खाने में ले सकते है जो की आपके रात के खाने में चार चांद लगा देगा, और इसकी सबसे खास बात यह है की हम इसको बहुत आसानी है और बहुत कम समय में अपने घर पर आसानी से बना सकते है।
Anda Kari Recipe In Hindi ( जरूरी सामग्री )
काफी सारे लोग ऐसे है जिनका मानना है की अंडा करी बनाने में बहुत सारे मसाले और सामग्री का होना जरुरी है तो आपको बता दे की इसके लिए आपको साधारण मसालों की आवश्यकता ही पड़ेगी, जो की कुछ इस प्रकार हैं –
उबले हुए 4 अंडे
तेल
जीरा ( 1/2 छोटा चमच्च )
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर ( 1 छोटा चमच्च )
हल्दी पाउडर ( 1/2 छोटा चमच्च )
राइ ( 1/2 छोटा चमच्च )
हींग ( 1/4 छोटा चमच्च )
लॉन्ग ( 3 )
तेज पत्ता ( 1 )
बड़ी इलाइची ( 1 )
अदरक लहसुन का पेस्ट ( 1 बड़ा चमच्च )
पानी ( उपयोगानुसार )
बारीक कटा हुआ हरा धनियां
धनिया पाउडर ( 1 छोटा चमच्च )
नमक ( स्वादानुसार )
बारीक कटा हुआ 1 प्याज
इलाईची ( 2 )
सुखी लाल मिर्च ( 7 )
2 टमाटर , प्यूरी
दही ( 1 बड़ा चमच्च )
Anda Kari Recipe In Hindi ( अंडा करी कैसे बनती है )
अब आपने ऊपर बताई गई सभी सामग्री तो ले ली होगी लेकिन अब आपके मन में यह सवाल आ रहा होगा की Anda Kari Recipe क्या है तो आपको बता दे की इसके लिए आपको कुछ आसान से चरणों का पालन करना होगा जो की निम्नलिखित हैं –
सबसे पहले आपको कढ़ाई में तेल डालना होगा, जिसमे आपको लाल मिर्च डाल कर गर्म कर लेना है जिसके बाद इसको ठंडा करने के लिए अलग रख देना है।
जब यह ठंडा हो जाए तो इसको ग्राइंडर से पीस ले।
अब आपको फिर से एक कढ़ाई लेनी है जिसमे थोड़ा से तेल डालकर हल्दी पाउडर डाल दे और उबले हुए अंडों को भी कढ़ाई में डाल कर तल ले, जिनको अलग निकाल कर रख दे।
अब आपको कढ़ाई लेनी है जिसमे थोड़ा सा तेल डालकर सभी मसाले जीरा, तेज पत्ता, राइ, इलाइची, हींग, बड़ी इलाइची और लॉन्ग को गर्म कर ले।
इसके बाद इसमें 30 सेकंड्स के बाद लाल मिर्च का पेस्ट डाल दे और इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए प्याज को डाल दे और पकने दे।
इसके बाद इसको नरम होने के बाद इसमें अदरक और लहसुन का पेस्ट मिला दे।
इसके बाद इसमें हल्दी, धनियां, लाल मिर्च और नमक डालें और पकने दे।
इसके बाद 3 से 5 मिनिट में टमाटर की प्यूरी डाल दे, और इसके बाद 5 मिनट में दही और पानी डाल दे।
अब इसके बाद आपको इन सबको अच्छे से मिला देना है, जिसके बाद इसको 8 से 10 मिनिट के लिए ढक कर रख दे।
इसके बाद इसमें अंडे डालकर अच्छे से मिला दे, इसको अच्छे से गार्निश कर दे।
अब आपकी अंडा करी पूरी तरह से तैयार है।
ढाबा जैसी अंडा करी कैसे बनाए ?
जैसा की हमने आपको ऊपर ढाबे की तरह ही अंडा करी बनाना बताया है और अगर आप यह बना लेते है तो इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए आप बारीक रायता बना ले और इसको पराठे के साथ खाए जिससे आपको इसका बहुत अच्छा स्वाद मिलेगा और फिर आपको एक ढाबे वाली अंडा करी की तरह ही लगेगी।
Conclusion: ( Anda Kari Recipe In Hindi )
आज हमने आपको अपने लेख की सहायता से Anda Kari Recipe या अंडा करी कैसे बनती है? की पूरी जानकारी दी है जिससे आपके मन के सारे सवाल समाप्त हो जायेंगे और मैं आशा करता हूं की मेरे द्वारा बताई गई Anda Kari Recipe In Hindi की सहायता से अब आप भी अंडा करी बनाना सीख गए होंगे और अब आप भी अपने पसंदीदा अंडा करी का स्वाद चख पाएंगे और यदि आपने मन में कोई सवाल आता है तो आप हमसे Comment के माध्यम से उसका उत्तर जान सकते हैं।